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化学九年级下《三大营养物质》随堂练习(湘教版)

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资料类别:  化学/同步 所属版本:  湘教版
所属地区:  全国 上传时间:  2011/10/9
下载次数:  83 次 资料类型:  
成套专题:  专题名称
上传人:  QpMt****@yahoo.com.cn

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资料概述与简介

单元1 三大营养物质 1、某同学的牙齿易出血,抵抗能力下降,建议该同学多吃下列哪种食物 A.肝脏 B.红烧牛肉 C.鸡蛋 D.蔬菜水果 2、下列食品中蛋白质含量最高的是 ( ) A.米饭 B.黄瓜 C.豆腐 D.面条 3、“春蚕到死丝方尽”,这里“丝”的主要成分是 ( ) A.维生素 B.蛋白质 C.纤维素 D.油脂 4、 通常把含有碳元素的化合物称为有机化合物,但CO、CO2及含CO32-的化合物除外,下列物质中属于有机化合物的是 ( ),通常不含碳元素的化合物称为无机化合物,下列物质中属于无机化合物的是 ( )。 ⑴糖 ⑵食盐 ⑶氨基酸 ⑷大理石 ⑸酶 ⑹脂肪 ⑺生石灰 ⑻天然气的主要成分 ⑼酒精 ⑽醋酸 5、 葡萄糖是人体内最重要的供能物质,其化学式为C6H12O6,下列叙述不正确的是 ( ) A.葡萄糖中碳元素的质量分数为40% B.葡萄糖分子中碳、氢、氧元素的质量比为1∶2∶1 C.葡萄糖的相对分子质量为180 D.葡萄糖由三种元素组成 6、 人体通过食物获得的蛋白质,在胃肠内与水反应,生成氨基酸。氨基酸进入血液循环后一部分被氧化,生成尿素[CO(NH2)2]、二氧化碳和水等排出体外,同时放出热量供人体活动的需要。糖类和油脂在体内完全氧化后生成CO2和H2O,也放出大量的热量供人体进行生命活动。根据以上事实回答: (1)蛋白质、糖类和油脂的组成元素是否完全相同 ,理由是 。 (2)这三种营养素中能确定一定含有的元素是 。 7、VC又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应。人体缺乏VC可能引发许多疾病。某研究性学习小组对它研究如下: (1)猜想:VC可能具有酸性。 (2)实验方案: 提供试剂:VC药片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、NaOH溶液、pH试纸。(实验仪器自选) 根据以上试剂,请帮助他们设计出两种实验方案,并写出实验现象: 实验内容 实验现象 (3)结论:VC具有酸性,根据VC的性质,判断下列物质中能与VC反应的是 ( ) A.Mg B.KCl C.NaOH D.CuSO4 (4)某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案: Ⅰ 把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用纱布将汁液挤入两个烧杯中; Ⅱ 取两支盛有2 mL 蓝色碘的淀粉溶液的试管,分别滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录滴数如下: 汁液 新鲜西红柿的汁液 放置一周的西红柿的汁液 滴数 12 20 请回答下列问题: ①你认为西红柿中维生素C含量高的是 ; aCl的质量分数为 ,是否符合其包装上标注的标准? 。 应用:最近专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明,味精在100 ℃加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨酸钠)生成焦谷氨酸钠(有毒),其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是 。 A.谷氨酸钠受热不发生化学变化 B.谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化 C.大量食用味精不利于身体健康 D.研究问题的一种有效方法是通过实验 初中学习网,资料共分享!我们负责传递知识!www.czxxw.com

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